Ahogy az előző posztban is említettem, a nagy titkárnősködés közepette, múlt kedden elmentünk egy utolsót kajálni, merthogy ők mind hazautaznak most a hétvégén. 5 perc alatt sikerült közös megegyezéssel a tibeti konyha mellett dönteni, úgyhogy meg is céloztunk egy közeli tibeti éttermet.
Az ételek kiválasztásánál az egyetlen szabály az volt, hogy vagy van benne jakhús, vagy az nem kaja. Végül mégiscsak kaptam engedélyt pár zöldséges dologra is.
Az előző négy év alatt jártam párszot tibeti étteremben, és már akkor is bejött, amit főzés címén művelnek. Az egyetlen dolog, amit sosem fogok magamnak többet rendelni, az a jakvajas tea. Azt nem nekem találták ki. Minden más jöhet. Aztán legfeljebb bővül a nemkívánatos élelmiszerek listája.
Vaslapon sült jak a bal oldalon és főtt jak a jobb oldalon. A baloldali nyilván baromi finom, hát látszik rajta. A jobboldali meg másként az. És volt is benne valami, aminek tök füstös íze van. Hogy mi, arra egyikünk sem jött rá, de csak mert tibeti, attól még kínai kajának számít, úgyhogy nem kérdeztük meg, mi van benne.
Ez itt a jaksteak. Most ugyan nem látszik, borda. A csont a hús alatt lapul. Egy csípős és egy nagyon csípős szósz volt hozzá. Olyannyira, hogy a maradék nagyon csípőset (jobb oldali) a végén kieszegettem a tálkából csak úgy magában. :) De tényleg nagyon csípett.
Ez egy jó kis főtt krumplis étel. Nincs benne hús, de ennek ellenére is nagyon ízlett mindegyikünknek. Sőt, egész népszerű volt. És végül íme az én egyik személyes kedvencem:
Illatos gomba. Odahaza inkább a japán nevén (shiitake) ismert. Megsütötték és ennyi. Baromi finom. Legalábbis szerintem az. De a többiek is szerették. Van, akinek nagyon nem jön be, mert annyira erős az Íze. Szerintem így van jól. :) Bírom, amikor valaki azért panaszkodik, mert mondjuk egy halnak "olyan halíze" van. Hát milyen legyen neki? :D
A következő képet a rajongóknak készítettem. Személyesen nem tudok róla nyilatkozni, de aki itta, azt mondta, hogy nagyon finom. Egészségére! :)
Hát ennyi lett volna a szolid kis kajálás. Búcsúvacsorának teljesen jó volt. :)
Utolsó kommentek